「洲崎橋西側に大橋庵ありき」

-  洲崎橋たもとで早70年 -

平成29年12月おかげさまで創業70周年を迎えることができました

これからも安心・安全で かつ美味しい料理をご提供し
お客様皆さまが笑顔に 元気になって頂くことが大橋庵の目指すところでございます

これからも末長くお付き合いの程 よろしくお願い申し上げます

大橋庵 2代目店主 大橋 英隆

当店の正式屋号は「洲崎米友大橋庵」

洲崎(すさき)・・洲崎橋たもと、いづれ「洲崎橋西側に大橋庵ありき」とお客様から評判頂けるよう願いを込めて。

米友(こめとも)・・戦前大須にあった先代の修行先よりのれん分けされた屋号で、先代の時代は、麺類丼物の昔ながらのうどん屋でした。

大橋庵(おおはしあん)・・大橋は店主の性にございます。先代亡き後、これからは蕎麦屋に徹すると決め「庵」の一文字をつけました。

ちなみに「庵」とは、草ぶきの小さな家の事だそうです。残念ながら、大橋庵は草ぶきではありませんが・・

大橋庵のこだわり

蕎麦


蕎麦粉は北海道産を中心に、その年、その季節に合わせてブレンドし、石臼挽き自家製粉を使用しております。

添加物は一切使用せず、とことん素材にこだわり、体にやさしい料理を心掛けております。

山葵


山葵は、長野県安曇野産のものを使用しています。

使う分だけすりおろし、ご提供しております。

風味の良さ、辛味の中にある甘みを蕎麦と一緒に
どうぞお楽しみくださいませ。

素材


大橋庵では、旬の素材を毎朝仕入れています。

蕎麦を楽しみながら、四季も楽しんで頂けるように工夫を凝らしています。

本日のおすすめとして、一品料理もございますので、是非。

素材


大橋庵では、旬の素材を毎朝仕入れています。

蕎麦を楽しみながら、四季も楽しんで頂けるように工夫を凝らしています。

本日のおすすめとして、一品料理もございますので、是非。

そばを食す

香り高いそばの世界をご堪能ください

最高の蕎麦を味わって頂くため、 大橋庵では店内の石臼で蕎麦を挽き
独自の配合にて蕎麦を打っています。
是非、大将のこだわりの詰まった蕎麦をお召し上がりください。

蕎麦会席コース

蕎麦を楽しむ

そば三昧
2名様より

4種の蕎麦と蕎麦がきを
お楽しみ頂けるコース

3,240円(お一人様)
要予約

蕎麦と旬の素材を楽しむ

洲崎(すざき)
2名様より

旬の野菜、魚介類、お肉
全てを堪能できるコース

6,480円(お一人様)
要予約

お任せで楽しむ

大将にお任せ
2名様より

大将がその日の仕入れによって
腕をふるうコース

5,000円〜(お一人様)
ご予算に応じてご用意いたします

花シリーズ

花籠
- はなかご -

(事前予約ください)

**

季節の前菜三種盛

自家製豆腐

炊き合わせ

活〆穴子と青唐の天ぷら

そばがき

変わりご飯

香の物

仕上げのそば

甘味


3,000円(税込)
2名様より

**

花シリーズは、上記含め
全部で4種類ご用意がございます。

花膳
- はなぜん -

天ぷら盛り合わせ

ざるそば又はかけそば

鮪づけごはん

香の物

自家製豆腐

甘味



1,510円(税込)

花筏
- はないかだ -

海老かき揚げ

ざるそば又はかけそば

とろろごはん

香の物

自家製豆腐

甘味



1,730円(税込)

花暦
- はなこよみ -

季節の前菜三種盛

自家製豆腐

車海老天ぷら又はかきあげ

ざるそば二種盛

甘味

2,160(税込)

店内の石臼で挽いています

全ては美味しい蕎麦を
お召し上がり頂くために。

季節によって、蕎麦の挽き方を調節し、配合を変え
加水率の調整を行なっています。

それもひとえに、皆様に美味い蕎麦を召し上がって頂くため。

是非、できたての蕎麦をお楽しみください。

蕎麦 お品書き

●特選 自家製粉
- 石臼挽き蕎麦 -

ざる蕎麦 (外一)       930円
十割ざる蕎麦      1,030円
二種盛りざる蕎麦    1,030円



●天ざる

天然活〆穴子      1,640 円
海老 二尾             1,640 円
海老かき揚げ         1,640 円



●天ざる2種盛り
- ざる蕎麦2種盛と天ぷら - 

穴子半分             1,640 円 
海老 一尾            1,640 円



●かわりざる

から味ざる              970 円
とろろざる           1,130 円
鴨汁ざる              1,640 円

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・上記記載の、ざるおかわり 730 円

・ざる蕎麦は、プラス100円で十割そばに変更できます。
●おろしそば
【大橋庵名物】
穴子天おろし   1,640 円

海老おろし    1,400 円
なめこおろし   1,010 円
山菜天おろし   1,640 円 
(2月~5月) 


●天ぷらそば


天然活〆穴子  1,640 円
海老 二尾     1,640 円
海老かき揚げ  1,640 円 

にしんそば     1,300 円
山かけそば     1,130 円
鴨なんばそば    1,640 円
かけそば             930 円
そばがき             970 円


●小盛どんぶり

海老と穴子の盛合天丼 1,000 円

海老天丼              700 円
穴子天丼              700 円
かつ丼                 700 円
まぐろ漬け丼         540 円
とろろ御飯            540 円

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・上記小盛丼 そばとセットの場合、平日のお昼は、200円引き

・プラス100円でご飯大盛り
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御飯                    210 円

一品料理 お品書き

●一品料理

自家製豆腐    430円
生麩の田楽    540円
なめこおろし   480円
まぐろの山かけ  540円
にしん棒焚き   600円
名古屋コーチン出汁巻玉子 700円

三河赤鶏しもふり   540円
三河赤鶏たたき     680円
三河赤鶏あみやき   970円
三河赤鶏からあげ   1080円

焼き鴨ねぎ     970円
馬刺しユッケ    650円
馬刺し盛合せ    970円
活〆穴子一本揚げ  970円
海老天ぷら盛合せ  1130円
穴子と海老天盛合せ 1230円
海老かき揚げ    860円

山菜と春野菜天ぷら 1080円
(2月〜5月)

海老栗銀杏のかき揚げ 1200円
(秋季のみ)

豆腐サラダ     780円
豚しゃぶサラダ   970円

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本日のおすすめは、お店にてご確認ください。

●宵のおすすめセット

ドリンク
本日の揚げ物
おまかせ前菜5種盛り
1300円
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お飲物は、下記からお選び頂けます

・生ビール
・瓶ビール
・熱燗 國盛1合
・冷酒 半田郷1合
・にごり酒1合
・ハイボール
・梅酒
・ゆず酒

・ノンアルコールビール
・ソフトドリンク

お飲物 お品書き

●日本酒

熱燗 喜長辛口中納言(奈良)
 一合780円

熱燗 國盛本醸造辛口(愛知)
 小 430円
 大 800円

冷酒 喜久酔(静岡)
 特別純米 680円

冷酒 日高見(宮城)
 純米吟醸弥助 570円

長珍(愛知)
 純米無濾過生    600円
 純米吟醸無濾過生    630円
 純米大吟醸無濾過生   780円

嬉長(奈良)
 清酒辛口中納言 430円
 純米大吟醸   780円

國盛
 にごり酒 一合  540円
 半田郷 一合 650円

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お酒は、その時のおすすめもありますので、大将にお気軽にお尋ねください。


●ビール

キリン一番しぼり生   540円
クラシックラガー中瓶  570円
スーパードライ中瓶   570円

●焼酎

米「房の露」
芋「不二才」
そば「峠」
麦「おこげ」
麦「くろうま」

・ボトルキープは1年程です。


●その他アルコール

梅酒(ロック・サワー) 540円
ゆず酒(ロック・サワー) 540円
生しぼりレモンサワー   600円
ハイボール        540円

キリンフリー      480円

●ソフトドリンク

烏龍茶      380円
オレンジジュース 380円
コーラ      380円

●甘味

白玉ぜんざい   430円
蕎麦がきぜんざい 650円

●甘味

白玉ぜんざい   430円
蕎麦がきぜんざい 650円

御宴会もお承ります。


石臼挽き蕎麦「大橋庵」では 御宴会もお受けしております。

2階掘りごたつのお席では、最大22名様までご利用頂けます。

法人様の歓送迎会、ご家族の記念日に、ご友人同士の集まりなど、お気軽にお問い合わせくださいませ。

大橋庵 日々の徒然


大橋庵では、日々のブログも書いております。良かったら覗いてくださいませ^^

https://ameblo.jp/ohashian/


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店舗情報

石臼挽き蕎麦「大橋庵」

住所:愛知県名古屋市中村区名駅南3丁目3-54
営業時間:
【昼の部】11:00−14:00
【夜の部】17:30−21:00

月曜日・日曜日夜の部、定休
電話番号:
052-582-8861

アクセス

電車をご利用の方 :
地下鉄 大須観音駅から徒歩7分

お車の方:
店舗近くに駐車場がございます。
満車だった場合には、近くのコインパーキングをご利用頂いております。

席を予約する

大橋庵ではお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

052-582-8861

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